En estas actividades, los alumnos usan una técnica de investigación guiada (explicada en extenso en la sección de “Enfoque Educativo”) trabajando en grupos para producir curvas parciales de calor y diagramas de fase en forma experimental para el agua. Después de analizar sus datos, los alumnos desarrollan y realizan un protocolo para purificar glicerol desde una mezcla de glicerol y agua. También desarrollan un protocolo para demostrar
la pureza relativa del glicerol.

Los estudiantes:
Desarrollarán las habilidades necesarias para diseñar y llevar a cabo investigaciones
científicas.
Generarán una curva de calor para el agua.
Experimentarán con el efecto de la presión a temperatura de ebullición.
Usarán temperaturas de ebullición diferenciales para separar agua y glicerol.